2015年3月30日月曜日

MUJIのカレーが...


MUJIのレトルトカレー。

ごはんを作るのが億劫な時、

あらま。もうこんな時間じゃないの!って時ナドナド

なにかと重宝するのでストックしてあると安心^^


前は同じ種類を2個ずつ買っていたんだけど、

最近は"あいがけ"がお気に入りの我が家。

1度で2種類楽しめるし、

いろんなカレーをお試し買いもできるし、

いいシステム^^


先週、無印週間中のMUJIへ行ってきました。

カレーが3点以上で15%OFF。

しかも無印週間で更に10%OFF(*´艸`*)


キーマ・ビーフカレー・イエロー・チャナマサラを購入。

他にもおやつとかおやつとかおやつとか... ^^;

チャナマサラ、今1番のお気に入り♬


家に帰って「カレー買ってきたよ。」と披露。

数時間後、

ダ「夜はカレー?」

わ「違うよ。」

ダ「ふーん。」


翌日。

ダ「夜はカレー?」

わ「え?カレー食べたいの?カレー粉買い足したし作れるよ。」

ダ「きのう買ってきたやつは食べないの?」

わ「あれはまだだよ。作る気まんまんだし、今日は出番じゃないなー。」


翌々日。

ダ「MUJIのカレーが食べたい。」

わ「... ...」


あっさりと出番になってしまいました(´・_・`)

イエローとチャナマサラのタイカレーあいがけ。

おいしかったけど...

思いがけず楽ちんだったけど...

予定外。

キーマとビーフは死守しなきゃ(`・ω・´)


とゆーか、

今回の無印週間は長いですね。

まだ1週間もある。

もう1回行ってこようかな~


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2015年3月27日金曜日

自家製マヨネーズ。



マヨネーズを作りはじめて、

今日で4回目。


こないだ買ってみたなたね油は、 → 前のニッキ。

3回目の時にちょこっとだけ混ぜてみたんだけど、

香りが立派なのでやっぱりマヨには不向きでした...

あの香りは好きなので、

香りを引き立てたいお料理に活用します^^


で、マヨネーズ。


主原料は油。

って事は知ってたけど、

こんなに使うものかと自分で作るようになって改めて驚いた。

もっと減らしてもいいのでは?

と試してみたけどテクスチャーがゆるいまま。

あれ?と調べてみたら、

油で粘度が出るんだって!

知らなかったΣ(゚Д゚|||)

てっきり、たまごのタンパク質とお酢の酸で固まってるんだと...

食品加工学専攻してたはずなのに。

食品加工学実習も専攻していたはずなのに。

何の役にも経ってないー。すっかり忘れてるー。

びっくり(´Д`;)


4回目を作ってみて気がついた。

卵黄だけで作れば油が少なくていいのでは?と。

今までは全卵を使ってたの。

単に白身・卵黄を分けるのがめんどーだったから。

それぐらいやったらいいのにね^^;

1度でできる量も少なくなるし、

好都合。

もっと早く気が付きなさいよ!

とツッコミたくなる...


いい加減、理想なマヨネーズを完成させたい。

次こそはっ(`・ω・´)





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2015年3月23日月曜日

新芽がいっぱいデス^^


毎日せっせと新芽が伸びています^^


ベランダにいるミニバラのバーバラさん。


今年の冬。

土を替えてあげたいな。と思っていたんだけど、

気がついたら新芽をいっぱいつけてて。

この状態で土から引っ張りだしてよいものかと迷っているうちに、

タイミングを完全に逃してしまった^^;


虚弱体質のバーバラさん。

我が家にきて10年近く経つんだけど、

やせっぽっちのまま。

岡山に引っ越してきてからは、

調子を上げてる気はするんだけど。


去年の春もかなりやる気を見せてた。

な割には少ししか花が咲かなくて...

やっぱり土がやせちゃってるのかな。

根っこが詰まってるのかな。


今年の春も今のところはかなりやる気モードのご様子。

かわいい黄色いバラをいっぱい咲かせておくれ。

期待してますよ~♬


土の栄養足りるかな...

上にもみがらくん炭でも足してあげようかな。




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2015年3月18日水曜日

そんな季節です^^


すっかり春。

ひと雨ごとに暖かくなってきてる。

すっかり日も長くなったしね~


急に食べたくなって、

コーヒーゼリーを作りました。


1年中作るコーヒーゼリーとコーヒー寒天。

好きなんです^^

1年中食べるけどやっぱり春~秋口までがハイシーズン。

おいしい季節の到来デス。


昨日はスーパーで新生姜が並んでるのを発見。

今年も新生姜の甘酢漬けを作りたい。

去年ハジメテ作ってみたんだけど、 → コチラ。

なかなかのよい出来で、重宝しました^^

新玉ねぎのドレッシングも作りたいし、

セロリのピクルスも。

気温が上がる前にダリケーのチョコレートも作ってみないとな。


創作意欲がわく春です♬


さて、どれからはじめようかなー。



いかなごのくぎ煮。

岡山に来てから知った料理。

てっきり岡山の郷土料理だと思ってたら、

お隣の兵庫らしい。

作ってみたいんだけど、

スーパーで売ってるいかなご。

1kgなんだもん。

2人には多すぎやしません?

甘辛く炊くから日持ちがするのかな。

毎年迷ってるうちに季節が過ぎていく~^^;


出始めのいかなごがイイって書いてあった。

これはいつかの為に覚えとこφ(. . )メモ


オキアミのあみ大根も今だ未体験。

これは岡山の郷土料理であってるのかな。

食べてみたい。。。


おっと。

甥っ子クンの卒業祝いの準備もしないとなφ(. . )メモ

2月に負けない勢いで3月も終わっていきそう...

なにこのスピード。加速感。

やだー。





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2015年3月10日火曜日

なたね油ライフのはじまり。


やっと買えました^^


"村山の純菜種油"


揚げモノをほぼしないので、

油を1度買うとなかなか減らない我が家。

割高でも容量の少ないのを買うようにしてるんだけど。


新しく油を買ってすぐの頃に興味津々になったなたね油。

その時の米油がやっと残り僅かに。

キタ!

この日がくるまで長かったー...


よさ気ななたね油がいっぱいあって。

いざとなったらどれを買ってみたらよいのやら~

記念すべき1本目は村山製油の純菜種油に( ゚Д゚ノノ☆パチパチ


はやくマヨネーズを作りたい~♬

いつものより数段おいしいのが出来るじゃないかと

期待が高まっております(*´˘`*)


そして!

やっと買えたよつ葉の無塩バター。

速攻開けて使ってます^^

やっぱりこれがイイ( ´∀`)bグッ


一緒に買ったお気に入りのくしの農園の柚子こしょう。

これまたおいしいのです(*´艸`*)

柚子こしょうを頻繁に使うようになって、

わさび粉を買わなくなった。

お寿司・お刺身の時ぐらい?わさびの出番って。

マグロにも柚子こしょう。白身のお刺身にも柚子こしょう。

イカは塩+ごま油or柚子こしょう。

山かけにも柚子こしょう。


わさびのポジションは完全に柚子胡椒に奪われました(*´艸`*)


おいしいものを買えるのはうれしいんだけど、

調味料って何であれもこれも同時期になくなるんだろか...

ちょっと困る^^;



村山の黒豚みそだって。

おいしそぉ(*´﹃`*)

気になる...






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2015年3月3日火曜日

お取り替えの時期がキタ。



かれこれ10年近く。

ブリタのポット型浄水器を愛用中。

プラス、

去年。蛇口に取り付ける浄水器も買ってみた。


あの時は、

他の浄水器のことをもっと調べてみようと思っていたんだけど、

気がついたら何もしないまま6ヶ月が過ぎてた^^;


と云うわけで、

特別よかった訳でもないけど、

気に入らなかった訳でもないので、

もう1度。リピ購入。


7ヶ月交換不要。(※ナントナク我が家は6ヶ月で交換。)

原水・浄水の切り替えはワンタッチで簡単。

取付け簡単。

それで1000円弱なのはお手軽だよなー。と。

もうコレかなー。

まとめて買えばもう少しお得になるし。



ここで買いました↓



近くのホームセンターにも売ってたらいいのになぁ...




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