日向夏マーマレード(*´ー`)

スーパーの果物コーナーにずらりと並んでいる柑橘系。

地元にいた時。東京にいた時。

こんなに種類があったかなー。

さすが岡山。瀬戸内県。

この日はなんだか日向夏を手にしていく人が多いような気がして...

わたしも日向夏(*´艸｀*)

"白皮を多く残して皮を剥いてください"って書いてあった。

ふわふわの白いワタ。白皮。

一緒に食べてみたら、おいしい！

さっぱりでやさしい甘さと酸味。

おいしいし、皮が剥きやすいし、

日向夏ｲｲﾈ！

そしてそして、

"日向夏の皮はマーマレードに向いています"だって。

むむ。

早速作ってみた＾＾

"日向夏の皮だけマーマレード"

量りがないので勘で砂糖の量を..

わたしの理想よりも気持ち甘めになったけど、

（´-`）.｡oO（目測を誤ったね... ）

爽やかな香りでちょっぴり苦味のあるおいしいマーマレードができましたヾ(´∀｀*)ﾉ

クリチと混ぜたり～

ヨーグルトやアイスに載せたり～

楽しみ(*´艸｀*)

2度楽しめる日向夏。

お得！


【自分メモ】

※食べる前によく皮を洗っておく。

日向夏の皮：3個分 / 砂糖：大2（減量済）

10分茹で、5分流水に晒しギュッと絞る。

皮・砂糖・ひたひたの水で煮る。

ちょっと水分が残るぐらいまで煮詰める。

くらしき朝市とモーニングとFOCと。

先週末のくらしき散歩。

珍しく早起きをした日曜日。

"くらしき朝市 三斎市"へ。

8時頃からはじまる朝市。

私たちが着いたのは9時過ぎだったかな。

人いっぱい。

そして牛串屋さんに行列が。

朝から牛串...　パワフル(°_°)

お目当てのパン屋さん"雪bolo"へ一直線。

2年越し。やっと買えました＾＾

あの時は、お隣が倉敷のフロレスタだったんだけど...

今は朝市に出店していないのね。ｻﾞﾝﾈﾝ(´･_･`)

くらモニちゃん、発見。

さてさて。朝ごはんー。

"Cafe Gewa"へ。

快晴だったこの日。

カウンター以外にテーブル席が外に出てた。

そんな外席はやっぱり人気で、

空いていなかったのでカウンターのスタンドで。

それでも鮮やかなグリーンも眺めれるし、風も通るし、

気持ちがいい～(*´ー`)

わたしは"モーニングセット" 750円（ドリンク・トースト・サイドメニュー）

あのおいしいトーストをもう1度！

選べるトーストメニュー。

すっごく迷って、これに＾＾

"マッシュルームトースト"

牛窓産のフレッシュマッシュルームが盛っと。

いい香り(*´ー`)　そして、おいしい(*ﾟ▽ﾟ*)

カレー好きさんは"カレーライス" 520円

野菜だけで作ったイギリス風インドカレー。

とってもクリーミーでまろやか。

スパイスも効いてる。

たまごとマッシュルーム添え。

これまたおいしい(*ﾟ▽ﾟ*)

むむ。520円でいいの？

セットのドリンクは+50円でラテに。

ふ～ん(*´ー`)ｵｲｼｲ...

お客さんが多くて忙しそうだったこの日。

バタバタしてるっぽかったけど、

作業がとっても丁寧で。

やっぱりこのお店、すきﾃﾞｽ(*´ー`)

お腹いっぱい。大満足モーニングの後は、ここへ。

"フィールドオブクラフト倉敷2015"

去年はじめて来てみて楽しかったイベント。

楽しみにしていたんだけど、

去年より規模が小さくなってた？

お昼には帰らないといけなかったので、

手際よくじっくり見ようと気を引き締めて(!?)挑んだんだけど、

あっさりと一回りしちゃった(°_°)ｱﾚ?

曲げわっぱ...

いいなぁ～

デリテントにはおいしそうなモノがいっぱい。

でも、残念ながらお腹はいっぱいで。

アルバンモーのオーガニック檸檬ソーダだけを買って飲みながら帰りますか～

（あ。収穫月で焼き菓子も買いました(*´艸｀*) ）

美観地区を通っての帰り道。

お神輿ー。

あちこちに素隠居がいっぱい。

素隠居が持ってるうちわで頭を叩いてもらいました＾＾

ご利益がありますように（*-人-*）ﾅﾑﾅﾑ

それにしても～

久しぶりの美観地区。

やっぱり気持ちがいい(*´∀`*)

景観を壊してるお店がまた増えていたのは悲しかったけど、

美観地区さんぽはやっぱりいいな＾＾

今度はゆったりさんぽをしに行きたいな～♬

新生姜の甘酢漬け 2015

今年も作りました＾＾

"新生姜の甘酢漬け"

去年。

初めて作ってみたんだけど、

とっても重宝した1本。

今年は岩下の新生姜みたいに

ぽりぽり食べれるスティックタイプにしてみようかな。と、

あまり節節していないすらりとしたのを選んで買ってきたんだけど、

気がついたらせっせとスライスしてました～（汗

気づいた時の絶望感。。。＾＾;

1年保存が出来るし、

（でもきっと早くに食べ終わっちゃう。去年みたいに... ）

もう1本漬けようと思います。

今度こそスティックで(｀･ω･´)

そして、豚肉に巻いて焼くアレをしたいのﾃﾞｽ。

昨日漬けたスライス新生姜。

今夜さっそくちょっと食べてみる～♬

のどかな散歩道。

今日は台風の影響全開な悪天候ですが...

週末はとってもいいお天気で。

久しぶりな場所へお散歩。

御神木？

見事な大木。きもちのいいグリーン。

青空に映える♬

猫ちゃん登場。

人懐っこい子。

私達のまわりをくるくる。

一定の距離は保ったまま座ってみたり、

転がってみたり。

向こうからは必要以上に寄ってこない。

「遊んであげてもいいよ。」的な＾＾

後からやってきたちびっ子になぜなぜしてもらってました。

水路には子ガメが甲羅干し中。

必死に首を伸ばしてて、和む(*´˘`*)

のんびり。

途中いちごのビニールハウスが並んでるところがあったんだけど、

入り口が開いていて

道にまでいちごの甘酸っぱい香りがふわぁんふわぁん。

いちご食べたーい！

そろそろ帰りますか～の戻り道。

いたよ＾＾

「今度は遊んでくれるんでしょ」的に寄ってきて、

それでもやっぱり距離は保ってて。

時々こっちをちらちら見たり、

耳をピクピク動かしてこっちの様子を伺ってた(*´艸｀*)

かわいい子。

また来た時もいるといいな。

GW？何ソレ食ベレルノ？

今年のGW。

最長で11日？だったそうですが...

今年も我が家は通常運転。

普通のウェークデイ。

何も変わらず～な日々です＾＾

強いて言えば、

ごはん作りをいつもよりちょっとだけ頑張ったぐらい。

（ん？がんばった... のか？＾＾; ）

最近作っていなかったパエリアとか、

"紅油炒手"とか。

何ならこの紅油炒手（四川風？ピリ辛ワンタン）。

2回作りました(*´艸｀*)

暑かった日にビールと一緒には最高♬

せっせと50個ぐらい包んだけど、

2回ともペロリ。

簡単なのにおいしいのはイイ！

なんで作るの忘れてたんだろ－。

＆パエリアも。

サフランがまだあるし、また作ろう(｀･ω･´)

[紅油炒手]

タネ：豚ひき肉・塩・ごま油

タレ：しょうゆ・ラー油（たっぷり！）・酢・砂糖・にんにく

包んで、

茹でて、

かけるだけ～♬

オススメ＾＾